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            北大研究院最近使用的黑科技—視覺結算系統有什么優點?

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            放大字體  縮小字體    發布日期:2020-08-27  來源:互聯網  作者:電商時報  瀏覽次數:199
            核心提示:記者11日在這家“智慧餐廳”里看到,與傳統的大學食堂排隊打菜的情景不同,這家餐廳里的絕大多數菜品均被較小的碗碟獨立分裝,用餐者可根據自己喜好自由選取在餐盤中,最后統一在

             

            記者11日在這家“智慧餐廳”里看到,與傳統的大學食堂排隊打菜的情景不同,這家餐廳里的絕大多數菜品均被較小的碗碟獨立分裝,用餐者可根據自己喜好自由選取在餐盤中,最后統一在出口的結算臺上掃描刷卡付款,整個過程實施“無人結算”。被分成小份的菜品不僅價格下調,也未現排長隊等候取餐的擁擠。

            使用樸食科技的視覺識別結算系統之后,在快速掃描結賬的同時,用餐者可及時獲知所選每個菜品的單價、總價,除了刷卡支付之外,還可以通過微信、支付寶支付。

            負責這家食堂運營的食堂經理介紹,所引用的樸食科技的視覺識別結算系統由無人結算,精細化管理,微信服務,智能支付等方面組成。

            經理表示,作為領先使用樸食科技的視覺識別結算系統的食堂,運用了現代化的管理手段和先進的技術設備,食堂可利用大數據分析,根據師生用餐情況,進行營養學分析,適當調整菜譜,確保食品安全和食品盡調,并有效杜絕浪費。

            自運營以來,這一模式從備餐、選餐、用餐等各個環節產生殘余垃圾和剩菜大約只有傳統食堂的五分之一,有效杜絕了浪費。

            “不論是餐飲人員或是用餐者,在這里只能接觸到菜品、盤子、筷子和勺子,這大大降低了細菌的傳播。”經理透露,現在的自選模式不僅減少了學生取餐排隊的時間,食堂在采購、財務、管理方面都得到了極大的便利。

             
             
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